Revue de littérature - La pêche durable : comprendre les enjeux et conseiller les consommateurs - 2016

Revue de littérature - La pêche durable : comprendre les enjeux et conseiller les consommateurs - 2016

25.00

En tant que professionnels de la santé, nous recommandons généralement à nos patients et à nos clients de consommer, comme recommandé par le Guide alimentaire canadien, deux portions de poisson par semaine. C’est que la consommation de ces animaux amènerait de nombreux bienfaits, notamment en ce qui concerne la santé cardiovasculaire. Or, encourager la population à manger davantage de poissons et de fruits de mer amène une pression supplémentaire sur les océans et les autres écosystèmes marins. On sait depuis de nombreuses années maintenant que les stocks de poissons et de fruits de mer ne sont pas infinis et plusieurs espèces sont victimes de surpêche, en voie d’extinction ou même disparues. Cette zone professionnelle présente ainsi les différentes problématiques environnementales liées à la consommation de poissons et de fruits de mer et offre quelques conseils afin d’augmenter les chances que les générations futures puissent toujours bénéficier de cette source alimentaire importante.

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